Na cozinha, RECEITINHAS

> Hambúrguer de Lentilha (de vocês)

27/06/2016

Oi, gente! Um tempinho atrás no SnapChat (ribeiro.isadora), comentei com vocês de mandarem alguma receita de hambúrguer vegetariano para fazer em uma noite aqui em casa. Recebi muitas mensagens, muito queridas e atenciosas por sinal, muito muito muito obrigada! 🙂 Muito bom poder contar com vocês quando preciso de um HELP por aqui também. A receita mais enviada foi a do hambúrguer de lentilha. Foram muitos elogios e indicações, por isso resolvi juntar um pouquinho de cada e montar a nossa <3

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Receita hambúrguer de lentilha Na Nossa Vida:

  • 1 xícara de lentilha cozinha
  • 1/2 cebola roxa ou comum
  • 1 dente de alho
  • Um pouco de suco de limão
  • Farinha para dar ponto (mais ou menos 1/2 xícara)
  • Salsinha e cebolinha
  • Sal e um toque de páprica

Cozinhei a lentinha na panela comum, é super rapidinho. Escorra bem e deixe esfriar um pouco. Em um mixer, bata a lentilha com todos os ingredientes, menos a farinha. Acrescente a farinha aos poucos. Pode usar a farinha que quiser, branca, integral, sem glúten, enfim. É difícil dar uma quantidade exata pois varia da umidade e toda aquela coisa, mas acrescente até obter uma massa de modelar – ela fica um pouco molinha mesmo, não é tão firme. Como meu mixer não é dos mais fortes, então sempre deixo para colocar o restante da farinha depois.

Agora é só montar os hambúrgueres no formatinho! Aqui estou fazendo sempre para congelar. Enrolo em um plástico filme e depois é só passar na farinha de rosca e fazer no forno ou com um pingo de azeite. Caso for comer na hora, passe na farinha de rosca e asse ou frite. Fácil, né? Rende mais ou menos 8 porções.

Algumas receitas como a das meninas do Granola, tinha cenoura, beterraba, uma ótima opçõa mega saudável e cheia de vitaminas. Barba amou tanto que só come ele aqui, segundo ele foi a melhor receita até agora 🙂 A combinação sucesso aqui foi pão australiano+ cebola no shoyo+ hambúrguer+ tomatinho. Com rúcula então, fica a-m-o-r.

Espero que seja sucesso por aí também!

Mais uma vez, muito obrigada por tantas fotos, dicas, mensagens e até imagens do caderno de receita de vocês! Amaria fazer mais vezes. O que acham? <3

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  • Ainda estou a procura do hamburguer vegetariano perfeito. Vou tentar fazer esse porque lentilha até que é fácil de encontrar.

    Você tinha postado uma receita com quinoa há um tempão. Até agora não consegui encontrar pra tentar fazer! rs

    • Isadora Ribeiro

      vale provar 😛

  • reemonteiro

    ow, já pode fazer essa night de novo que eu até salivei aqui lembrando hahahaha ♥

    • Isadora Ribeiro

      DE NOVO PVFR <3

  • Faz uma pá de tempo que to buscando hamburguer sem carne, porque queria dar um jeito de substituir essa delícia por algo delicinha também. Curti a receita. Vou experimentar ♥

    Beijos, Mafê.
    http://www.fernandaprobst.com.br

    • Isadora Ribeiro

      tenta sim <3

  • Wanila Goularte

    Mesmo não sendo vegetariana, fiquei com vontade de experimentar! Tudo por aqui parece tão bom, hahaha

    http://www.casaldasgerais.com.br

    • Isadora Ribeiro

      é bom variar 🙂

  • Vanessa

    Pareceu maravilhoso, vou fazer certeza 😉

    • Isadora Ribeiro

      é muuuuito 🙂

  • Mariana Lopes da Silva

    Isa não tenho Mixer, tem outro modo de misturar? Ou só com o Mixer mesmo..

    • Isadora Ribeiro

      liquidificador 🙂