Na cozinha, VÍDEOS

> Hamburguer de Quinoa

04/11/2015

Quem diz que comida vegetariana é sem graça, com certeza, nunca se aventurou a provar muitos pratos deliciosos que temos por aí. Além de ser uma proteína pura, a quinoa é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6, rica em fibras e vitaminas do complexo B. Fazemos muita salada com ela por aqui! Se você não comia quinoa, agora é hora de acrescentar essa maravilha no seu prato de alguma maneira. Que tal um hamburguer vegetariano de quinoa?

Para fazer o hamburguer de quinoa, você irá precisar de:

  • 150 g de quinoa em grãos
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 cebola picada
  • 1 batata
  • Sal e pimenta do reino

Em uma panela, cozinhe a quinoa com água e sal por aproximadamente 20 minutos. Reserve. Pique a cebola e passe no ralador a abobrinha e a cenoura. Cozinhe a batata até o ponto de purê. Em um recipiente, junte a quinoa e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa. Depois é só separar essa massa e moldar no formato de hambúrguer. Frite no azeite e é só montar o seu lanche 🙂

Você não só pode como deve colocar o seu toque e temperos que mais gostar nesse hamburguer. Se fizer, me conta aqui nos comentários !?

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  • Mirella Brizzi

    Isa fiz em casa um hambúrguer de berinjela super simples e ficou uma delicia. Até quem gosta de carne amou !

  • Natália Nery

    Olha tá ficando repetitivo já mas eu vou falar de novo: tuas receitas me dão vontade de ser vegetariana. É tudo tão fácil, simples, natural e com coisas que são fáceis de achar. Fiquei com água na boca.

  • Pingback: Links de Domingo #23 – Dicas, música, receitas e mais! » MONSTERBOX()

  • Flávia

    Isa, pode congelar?